NUESTROS CERDOS. LIBRES EN LA DEHESA

Ningún otro lugar en el mundo reúne unas condiciones tan favorables para lograr un jamón de máxima calidad; por ese motivo ADRA lleva más de cien años, elaborando en Guijuelo su jamón ibérico de bellota. Las dehesas de ADRA están formadas por extensos bosques de encinas y alcornoques, donde abundan también las hierbas aromáticas como el tomillo y el romero, que se convierten en un excelente complemento en la dieta de nuestros cerdos.
El alimento básico del cerdo ibérico es la bellota que cae de las encinas y alcornoques, y se complementa con las hierbas de las dehesas, las leguminosas silvestres y los frutos de las gramíneas.
La alimentación y el ejercicio que cada cerdo realiza en búsqueda de su alimento, retarda el engorde y logra que la grasa se infiltre aún más entre sus masas musculares.
El Jamón de bellota ADRA procede siempre de cerdo ibérico alimentado en libertad exclusivamente con bellotas y pastos naturales en la montanera.

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